Cara Membuat Resep Rica - Rica Itik / Entog

Danggut adalah sebuah aliran music yang menyerap semua kalangan, dari yang muda sampai yang tua, tidak membedakan baik pria atau waniata ataupun waria. Semuanya bercampur baur menjadi satu bergoyang bersama ketika mendengarkan music dangsut tersebut. apa lagi kalau penyanyinya yang punya gotik alias zaskia goyang itik. Pasti semuanya bergoyang itik ria hehehee

Entah dari mana zaskia mendapatkan inspirasi goyang itik tersebut, tapi yang jelas semuanya pada tahukan hewan itik atau kalau orang jawa sering menyebutnya dengan nama entog, entog ini masih kedalam keluarha bebek, hanya saja kepala entok lebih pendek ketimbang bebek, selain itu suaranya juga berbeda. Dan masih banyak lagi perbedaan lainnya.

Ternyata hewan itik atau entog ini tidak kalah enak dengan bebek, hanya saja memang masih jarang sekali di pasaran, karena masih jarang yang memelihara dalam jumlah besar jadi bahan bakunya masih sulit di cari. Berbeda dengan bebek yang sudah banyak memeliharanya dalam jumlah besar dan memeang untuk konsumsi besar.

Pada postingan kali ini kami akan memberikan resep membuat entog rica – rica, pada dasarnya sama saja membuatnya seperti ayam rica – rica atau bebek rica –rica. Akan tetapi yang dsedikit membuat sulit adalah daging entog ini lebih keras ketimbang ayam dan bebek.  Tapi tenang saja karena kami juga akan memberikan tips supaya daging entog menjadi lebih lembut atau amoh. Tapi sebelum kita melihat caranya seperti apa sebaiknya kita persiapkan bahan – bahannya terlebih dahulu.

·        Yang pertama tentunya entog atau itik cukup 1 ekor saja

·        Kemudian minyak goreng seperlunya

·        Daun jeruk nipis 5 buah saja dan air jeruk nipinnya 1 sendok saja

·        Serai cukup 2 buah saja

·        Kemudian bawang merah 8 butir dan bawang putih 6 siung saja

·        Dan juga daun salam secukupnya

·        Cabe merah secukupnya

·        Cabe rawit juga secukupnya

·        Jahe secukupnya

Nah akhirnya semua bumbu sudah terkumpul, dan selanjunya mari kita memulali proses pembuatannya.

·        Langkah pertama tumis bumbu – bumbu yang sudah di persiapkan tadi seperti

·        Setelah itu masukan bumbu yang sudah di haluskan  dan tumis juga sampai bau harum

·        Setelah itu masukan daging entog sedikit demi sedikit

·        Setelah itu kasih air secukupnya dan biarkan sampai dagingnya matang dan juga empuk biarkan airnya sampai sedikit mongering agar bumbunya meresap

·        Dan proses terakhir silahkan kasih air jeruk nipis dan aduk sampai merata.

·        Dan selesai deh

Inilah resep membuat entog rica – rica yang bisa anda coba di rumah, semoga artikel ini dapat membantu anda dalam proses pembuatan, jangan lupa untuk terus kunjungi blog kami untuk mendapatkan resep – resep yang lainnya. Baca juga artikel kami yang lainnya seperti  Cara Mudah Membuat Brownies Tanpa Mixer & Oven Dan membuat jagung susu keju dengan mudah di rumah Hanya di matakompor.blogspot.co.id

Tweet